Le curcuma moulu est une épice incontournable des cuisines du monde. Sa couleur jaune intense et son parfum délicatement épicé apportent caractère et authenticité à de nombreuses recettes salées.
Sélectionné et testé par Miam Asia
Livraison OFFERTE dès 50€ d'achat
Paiement sécurisé Carte bancaire Paypal
Le curcuma moulu est idéal pour parfumer les currys, plats de riz, légumes sautés, soupes, sauces, marinades, plats mijotés, lentilles, wok et spécialités inspirées des cuisines indiennes, thaïlandaise et orientale. Le curcuma moulu est une épice largement utilisée dans les cuisines d'Asie, du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord.
Apprécié pour sa belle couleur dorée et son parfum légèrement terreux, il apporte une touche aromatique discrète qui sublime de nombreuses préparations.
Très polyvalent, il s'intègre facilement dans les currys, les plats de riz, les légumes sautés, les sauces, les marinades, les soupes et les plats mijotés. Il accompagne également les recettes à base de volaille, de poisson ou de légumineuses.
Sa poudre fine permet une incorporation rapide et homogène dès le début de la cuisson afin de diffuser progressivement ses arômes. Le curcuma est souvent associé à d'autres épices comme le cumin, la coriandre ou le gingembre pour composer des mélanges riches en saveurs.
Son utilisation permet également de donner une belle couleur naturelle aux préparations culinaires. Conditionné en sachet de 100g, ce curcuma moulu est un indispensable pour préparer facilement des recettes inspirées des cuisines du monde.
