Farine de riz gluant Brand Farmer 400g
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Préparation pour Tempura 150g Tippy
La préparation pour tempura est un mélange de farine spécialement conçu pour réaliser des beignets japonais légers et croustillants.
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La préparation pour tempura : Des croustillantes crevettes !
La préparation pour tempura est un mélange de farine spécialement conçu pour créer des beignets légers et croustillants, caractéristiques de la cuisine japonaise. La tempura est un plat emblématique, apprécié pour sa texture légère et aérée qui contraste parfaitement avec la douceur des ingrédients utilisés.
Caractéristiques
La préparation pour tempura est conçue pour être mélangée avec de l'eau pour obtenir une pâte légèrement épaisse. Une fois les ingrédients enrobés de pâte, ils sont frits rapidement à haute température, ce qui leur donne une texture croustillante à l'extérieur tout en conservant la tendreté à l'intérieur.
Utilisations culinaires
Même si les tempuras enrobent généralement des crevettes, la préparation pour tempura peut être utilisée dans une variété de recettes. Voici quelques-unes des utilisations les plus populaires :
- Carottes et patates douces : Ces légumes sont coupés en fines tranches ou en bâtonnets, trempés dans la pâte à tempura, puis frits pour créer des beignets croustillants et savoureux.
- Courgettes et aubergines
- Crevettes : Les crevettes tempura sont probablement l'option la plus célèbre, appréciées pour leur croustillant parfait et leur saveur délicate de mer.
- Calamars et poissons : Des choix courants, offrant une alternative délicieuse aux crevettes.
- Assortiment de tempura : Une combinaison de légumes et de fruits de mer, servis avec une sauce de trempage légère.
- Tempura Donburi (Tendon) : Un bol de riz garni de tempura de légumes et de fruits de mer, arrosé d'une sauce légèrement sucrée.
La préparation pour tempura est essentielle pour recréer chez soi ce plat japonais traditionnel. Sa polyvalence permet d'expérimenter avec une variété d'ingrédients, offrant des possibilités infinies pour des repas légers et croustillants. De plus, la préparation déjà toute prête à l’emploi permet de tester de nouvelles saveurs de façon rapide et délicieuse !
Préparation pour Tempura 150g Tippy
| Ingrédients : | farine de blé, farine de riz, amidon de maïs modifié, sucre, correcteur d'acidité E450 E500 E341, sel, exhausteur de goût E621. Peut contenir des traces d'oeuf, de lait et de soja. |
|---|---|
| Valeurs nutritionnelles : | Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie : 1431 kJ - 341 kcal ; Matières grasses : 1,4 g dont acides gras saturés : 0,3 g ; Glucides : 72 g dont sucres 3,1 g ; Protéines : 9,5 g ; Sel : 3,9 g. |
| Quantité : | 1 |
| Poids brut : | 0,15 kg |
