Chili bean sauce Toban Djan 368g Lee Kum Kee

La Chili bean sauce Toban Djan: Intensité et épices de la Chine

Caractéristiques

Ingrédients principaux de la Chili bean sauce Toban Djan

• Haricots de soja fermentés :Ils fournissent une saveur umami profonde et salée, enrichissant la sauce avec une complexité gustative unique.
• Piments rouges :Ils donnent à la sauce sa chaleur épicée caractéristique et sa couleur rouge intense, ajoutant du piquant et de la vivacité.
• Sel :Il intensifie les saveurs des autres ingrédients et agit comme un agent de conservation naturel.
• Farine de blé :Elle est utilisée comme épaississant, donnant à la sauce sa consistance épaisse et crémeuse.
• Ail :Ajoute une note aromatique piquante et renforce la complexité de la sauce.
• Eau :Utilisée pour ajuster la consistance de la sauce, rendant les ingrédients homogènes et bien mélangés.
• Huile de soja :Elle contribue à la richesse et à la texture de la sauce, permettant une meilleure distribution des saveurs.

Utilisations culinaires

• Ma Po Tofu : Un plat emblématique du Sichuan, où la Chili bean sauce Toban Djan est utilisée pour préparer une sauce épicée et savoureuse qui enveloppe des cubes de tofu soyeux et du bœuf haché.
• Sauté de porc : Utilisée pour mariner et sauter des tranches de porc, la sauce ajoute une profondeur de goût et une chaleur agréable.
• Nouilles épicées : Mélangée avec des nouilles, des légumes et des protéines, elle crée un plat de nouilles épicé et savoureux.
• Aubergines à la sichuanaise : Une recette populaire où les aubergines sont sautées avec la Chili bean sauce Toban Djan pour une saveur intense et épicée.
• Soupe épicée : Ajoutée à des soupes, elle enrichit le bouillon avec sa saveur complexe et épicée.