Champignons noirs Black Fungus 80g Mont Asie

Name: Champignons noirs Black Fungus 80g Mont Asie
Brand: MIAM ASIA
SKU: 72
Price: 2.39 EUR
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Les champignons noirs Black Fungus sont des champignons séchés au goût délicatement boisé, souvent utilisés pour leur texture croquante dans divers plats asiatiques.

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Les champignons noirs Black Fungus: un goût boisé et une texture délicieuse

Les champignons noirs, également connus sous le nom de Black Fungus, sont des champignons comestibles largement utilisés dans la cuisine asiatique, en particulier dans la cuisine chinoise. Leur nom provient de leur apparence distinctive : des champignons noirs, fins et gélatineux, avec une texture légèrement croquante une fois réhydratés après avoir été séchés.

Bienfaits

Ces champignons sont appréciés non seulement pour leur goût délicatement boisé et leur texture intéressante, mais aussi pour leurs propriétés nutritionnelles. Ils sont riches en fibres, en vitamines B et en minéraux essentiels comme le fer et le cuivre, ce qui en fait un ajout bénéfique à une alimentation équilibrée.

Utilisation culinaire

En cuisine, ils sont souvent réhydratés en les faisant tremper dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils ramollissent, puis sont tranchés ou hachés avant d'être ajoutés aux plats:

Soupe aux champignons noirs : Un plat réconfortant où les champignons noirs ajoutent de la saveur à un bouillon clair.
Sauté de légumes : Les champignons noirs tranchés peuvent être sautés avec d'autres légumes comme des poivrons, du chou, pour un plat végétarien savoureux.
Boulettes de viande : Hachés finement, les champignons noirs sont mélangés avec de la viande hachée pour former des boulettes tendres et aromatiques.
Salades : Les champignons noirs peuvent être ajoutés crus ou marinés dans les salades pour ajouter de la texture et une touche umami.

En raison de leur popularité croissante et de leur valeur nutritionnelle, les champignons noirs sont de plus en plus recherchés dans les cuisines internationales.