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Somen Noodles nouilles japonaises Ayuko 300g
Les Somen Noodles sont de fines nouilles japonaises, parfaites pour des repas légers et rafraîchissants.
Sélectionné et testé par Miam Asia
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Les Somen Noodles : Les nouilles traditionnelles du Japon!
Les Somen Noodles sont des nouilles japonaises traditionnelles, reconnues pour leur finesse et leur légèreté. Fabriquées à partir de farine de blé, d'eau et de sel, ces nouilles blanches sont étirées en fils très fins avant d'être séchées. Leur texture délicate et leur goût subtil les rendent particulièrement populaires pendant les mois chauds d'été au Japon.
Caractéristiques
Les Somen Noodles se distinguent par leur diamètre très fin. Elles sont en paquets noués, facilitant ainsi la portion et la cuisson. Grâce à leur finesse, elles cuisent rapidement, en 3 à 5 minutes, ce qui en fait une option rapide et pratique pour les repas.
Utilisations Culinaires
Les Somen Noodles peuvent être utilisées dans une variété de recettes, qu'elles soient froides ou chaudes :
Plats Froids
- Hiyashi Somen : C'est la préparation la plus courante des Somen Noodles. Elles sont servies froides, plongées dans de l'eau glacée après la cuisson pour arrêter la cuisson et les rendre encore plus rafraîchissantes. Elles sont souvent accompagnées d'une sauce légère à base de sauce soja, de dashi.
- Somen Salad : Elles sont mélangées avec divers légumes frais comme des concombres, des carottes et des radis, parfois accompagnées de protéines comme du poulet grillé ou des crevettes, le tout arrosé d'une vinaigrette légère au sésame.
- Rouleaux de Printemps : Somen utilisées comme garniture dans des rouleaux de printemps avec des légumes frais, des herbes et des protéines.
Plats Chauds
- Nyumen : Les Somen Noodles peuvent également être servies chaudes dans un bouillon clair, souvent avec des légumes et des protéines comme des champignons, du tofu ou du poulet.
- Somen Stir-Fry : Bien que moins traditionnel, les Somen Noodles peuvent être sautées avec des légumes et des viandes, créant un plat rapide et savoureux.
- Nems : Somen ajoutées comme ingrédient dans les nems vietnamiens pour une texture légère et délicate.
Les Somen Noodles sont un incontournable de la cuisine japonaise, appréciées pour leur polyvalence et leur facilité de préparation. Leur texture délicate et leur goût subtil permettent de les associer à une variété d'ingrédients, faisant des Somen Noodles un choix idéal pour ceux qui cherchent à diversifier leur cuisine avec des plats légers et délicieux.
Somen Noodles nouilles japonaises Ayuko 300g
| Ingrédients : | farine de blé, eau, sel. Ce produit peut contenir des traces d'avoine et d'oeuf. Garder au sec et à l'abri de la lumière du soleil. |
|---|---|
| Valeurs nutritionnelles : | Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie : 1529 kJ - 365 kcal ; Matières grasses : 1,4 g dont acides gras saturés : 0,5 g ; Glucides : 75 g dont sucres 3,5 g ; Protéines : 12 g ; Sel : 0,9 g. |
| Quantité : | 1 |
| Poids brut : | 0,3 kg |
