Farine de riz gluant Brand Farmer 400g
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Farine de riz 400g Farmer Brand
La farine de riz est une poudre fine obtenue à partir de grains de riz moulus, idéale pour les recettes sans gluten et pour une multitude de plats salés ou sucrés.
Sélectionné et testé par Miam Asia
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La farine de riz: Un essentiel pour toute cuisine du monde
La farine de riz est un ingrédient polyvalent et essentiel dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Produite à partir de grains de riz moulus, elle est naturellement sans gluten.
Caractéristiques
La farine de riz blanc est fabriquée à partir de riz poli, ce qui lui donne une texture fine et légère ainsi qu'une couleur blanche. Elle a un goût doux et neutre, ce qui la rend adaptée à une variété de recettes.
Utilisations culinaires
La farine de riz est utilisée dans une multitude de recettes sucrées et salées. Voici quelques exemples populaires :
- Pâtisserie sans gluten : La farine de riz est couramment utilisée pour préparer des gâteaux, des biscuits, des muffins et des pains sans gluten. Elle peut être mélangée avec d'autres farines sans gluten pour obtenir des textures et des saveurs variées.
- Épaississant : Elle est souvent utilisée comme agent épaississant dans les soupes, les sauces et les ragoûts, apportant une consistance lisse sans affecter le goût.
- Crêpes et galettes : La farine de riz est l'ingrédient principal dans de nombreuses recettes de crêpes et galettes asiatiques, comme les bánh xèo vietnamiennes ou les hoppers sri-lankais.
- Noodles et pâtes : Utilisée pour fabriquer des nouilles de riz, elle est essentielle dans des plats comme le pad thaï, les pho vietnamiens, et divers plats de nouilles sautées.
- Gâteaux de riz : Dans la cuisine japonaise, coréenne et chinoise, la farine de riz est utilisée pour préparer divers gâteaux de riz, comme les mochi, les tteok et les nian gao.
La farine de riz est un ingrédient clé pour quiconque cherche à cuisiner sans gluten ou à explorer des cuisines traditionnelles du monde entier. Sa polyvalence et ses propriétés uniques permettent de l'utiliser dans une variété infinie de recettes, offrant des alternatives saines et délicieuses aux ingrédients conventionnels.
Farine de riz 400g Farmer Brand
| Ingrédients : | riz, eau |
|---|---|
| Valeurs nutritionnelles : | Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie : 1506 kJ - 360 kcal ; Matières grasses : 0 g dont acides gras saturés : 0 g ; Glucides : 84 g dont sucres 0 g ; Protéines : 6 g ; Sel : 0,025 g. |
| Quantité : | 1 |
| Poids brut : | 0,4 kg |
