Farine de riz gluant, Khao niao, sachet de 400g, marque Brand Farmer
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Sauce Sukiyaki 300ml Thai Dancer
La sauce sukiyaki est une sauce sucrée et salée utilisée pour cuisiner des plats japonais éponymes, enrichissant les ingrédients et ajoutant une saveur umami distinctive.
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La sauce Sukiyaki: Une saveur umami pour tous vos mets
La sauce sukiyaki est une sauce sucrée et salée utilisée principalement dans la cuisine japonaise pour accompagner le plat traditionnel du même nom. Cette sauce est appréciée pour son équilibre subtil entre le salé et le sucré, ainsi que pour sa capacité à donner une touche de richesse umami aux plats.
Composition et Saveur
La sauce sukiyaki est caractérisée par sa composition simple mais savoureuse, qui varie légèrement selon les recettes et les préférences régionales. Les ingrédients de base comprennent généralement :
- Sauce soja : Ajoute la profondeur salée caractéristique.
- Mirin : Apporte une douceur subtile et un lustre brillant.
- Sucre : Pour équilibrer l'acidité de la sauce soja et du mirin.
- Dashi (parfois) : Donne une note umami supplémentaire à la sauce.
Utilisations Culinaires
La sauce sukiyaki est principalement utilisée pour préparer le sukiyaki. Celui-ci est composé principalement de:
- Bœuf tranché finement
- Tofu ferme
- Champignons shiitake
- Chou chinois
- Oignons verts
- Nouilles shirataki
- Œufs
Cette sauce peut également être utilisée comme marinade pour viandes et légumes grillés, ou comme trempette pour tempura et autres plats frits.
La sauce sukiyaki, que ce soit pour préparer un sukiyaki traditionnel ou pour expérimenter avec d'autres plats, est un choix polyvalent et délicieux pour toute cuisine orientée vers la gastronomie japonaise.
Sauce Sukiyaki 300ml Thai Dancer
| Ingrédients : | fève de soja, eau, ail, sucre, piment rouge, vinaigre naturel, sel, riz rouge, huile de soja, amidon de maïs modifié, exhauster de goût E621 |
|---|---|
| Valeurs nutritionnelles : | Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie : 1079 kJ - 258 kcal ; Matières grasses : 19 g dont acides gras saturés : 3,2 g ; Glucides : 19 g dont sucres 17 g ; Protéines : 3,3 g ; Sel : 3,5 g. |
| Poids net : | 0,55 kg |
| Volume : | 300 ml |
| Quantité : | 1 |
