Farine de riz gluant Brand Farmer 400g

La farine de riz gluant : un ingrédient incontournable dans toute l’Asie !

La farine de riz gluant est un ingrédient indispensable dans la cuisine du Sud-est asiatique : Thaïlandaise, Laotienne ou Vietnamienne et Chinoise. Cette farine sert à confectionner des mochis ou des nouilles traditionnelles, sa texture unique, légère et sans gluten fait d’elle un ingrédient de choix dans la cuisine traditionnelle comme dans la cuisine fusion.

Comment utiliser la farine de riz gluant ?

Elle permet de fabriquer des pâtes pour les soupes, comme le Krao pia sen (Laos), des raviolis à la vapeur, les boules coco. Elle permet de réaliser de nombreux desserts asiatiques traditionnels. Parmi les plus populaires figurent : Mochis, Tangyuan, Khanom Chan…

La farine de riz gluant est également utilisée comme épaississant dans les sauces et les soupes, qui fait d’elle un super liant/texturant sans gluten !

Propriétés Nutritionnelles

La farine de riz gluant est une excellente source de glucides, fournissant de l'énergie rapidement. Naturellement sans gluten, elle convient parfaitement aux régimes sans gluten.

Miam Asia a sélectionné pour vous cette farine de riz gluant de la marque Brand Farmer, ingrédient de qualité, en sachet de 400g. Testée et approuvée pour notre équipe de Food lovers !