Farine de riz gluant Brand Farmer 400g
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Farine de tapioca 400g Farmer Brand
La farine de tapioca est un amidon fin et sans gluten, extrait des racines de manioc, idéale pour les perles de tapioca ou pour créer des textures légères dans les pâtisseries !
Sélectionné et testé par Miam Asia
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La farine de tapioca Farmer Brand : Sans gluten, l'ingrédient incontournable pour vos recette sans gluten
La farine de tapioca est un ingrédient polyvalent dérivé de l'amidon extrait des racines de manioc. Connu pour sa texture légère et élastique, ainsi que sa capacité à lier les ingrédients, ce produit est largement utilisé dans diverses cuisines à travers le monde.
Composition et caractéristiques
La farine de tapioca est principalement composée d'amidon, ce qui la rend naturellement sans gluten. Sa texture fine et sa capacité à former des gelées claires en font un ingrédient apprécié dans la cuisine.
Utilisations culinaires
La farine de tapioca est utilisée dans de nombreuses recettes pour ses propriétés spécifiques :
- Pâtisserie sans gluten : Elle est souvent utilisée comme alternative à la farine de blé dans les recettes sans gluten, comme les gâteaux, les biscuits et les muffins.
- Épaississant : Ajoutée aux soupes, aux sauces et aux ragoûts, elle épaissit et donne une texture lisse.
- Puddings et desserts : Utilisée comme liant dans les puddings, les flans et les desserts à base de lait de coco.
- Perles de tapioca : Dans la cuisine asiatique, la farine de tapioca est utilisée pour fabriquer des perles de tapioca, comme celles que l'on trouve dans le bubble tea.
- Friture croustillante : En Asie, elle est utilisée pour enrober les aliments avant de les frire, créant une texture croustillante.
Recettes populaires avec de la farine de tapioca
- Pain à la farine de tapioca : Un pain moelleux et sans gluten.
- Pudding de tapioca : Un dessert crémeux et rafraîchissant.
- Beignets de crevettes : Une friture croustillante grâce à l'enrobage à la farine de tapioca.
Intégrez la farine de tapioca dans votre cuisine pour découvrir de nouvelles façons de cuisiner sainement et délicieusement.
Farine de tapioca 400g Farmer Brand
| Ingrédients : | amidon de tapioca, conservateur E223 |
|---|---|
| Valeurs nutritionnelles : | Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie : 1479 kJ - 348 kcal ; Matières grasses : 0 g dont acides gras saturés : 0 g ; Glucides : 87 g dont sucres 0 g ; Protéines : 0 g ; Sel : 0 g. |
| Quantité : | 1 |
| Poids brut : | 0,4 kg |
