Sauce pour barbecue 127g Bull Head
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Marinade coréenne BBQ porc 280g
La sauce marinade coréenne BBQ porc est un incontournable pour ceux qui souhaitent explorer la cuisine coréenne authentique et transformer leurs plats ordinaires en délices !
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La marinade coréenne BBQ porc :
La sauce marinade coréenne BBQ porc est une préparation culinaire indispensable dans la cuisine coréenne, réputée pour sa capacité à transformer des tranches de porc en un plat juteux et savoureux. Cette sauce combine des saveurs sucrées, salées et épicées, offrant une expérience gustative riche et équilibrée.
Fabrication
La sauce marinade coréenne BBQ porc est élaborée à partir d'une combinaison d'ingrédients qui créent une saveur complexe et alléchante :
- Sauce soja : Fournit une base salée et umami.
- Sucre brun : Ajoute une douceur caramélisée, souvent renforcée par du miel ou du sirop de riz.
- Ail : Offre une profondeur aromatique essentielle.
- Gingembre : Apporte une note épicée et piquante.
- Gochujang (pâte de piment) : Ajoute de la chaleur et une richesse umami.
- Poire asiatique : Utilisée pour attendrir la viande et ajouter une douceur naturelle.
- Huile de sésame : Contribue à une richesse et une saveur de noisette.
- Oignons verts : Ajoutent une fraîcheur et une texture légère.
Utilisations culinaires
La sauce marinade coréenne BBQ porc est incroyablement polyvalente. Elle est principalement utilisée pour mariner des tranches de porc destinées à être grillées afin de les parfumer et de les rendre tendre et juteuses. Cependant, elle peut également être appliquée à d'autres viandes comme le poulet ou le boeuf.
Le porc mariné peut être servi de diverses manières :
- sur un lit de riz
- enroulé dans des feuilles de laitue avec du riz et des légumes
- incorporé dans des tacos pour une fusion coréenne-mexicaine.
La sauce marinade coréenne BBQ porc est un incontournable pour ceux qui souhaitent explorer la cuisine coréenne authentique.
Marinade coreenne BBQ porc 280g
| Valeurs nutritionnelles : | Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie : 864 kJ - 206 kcal ; Matières grasses : inf. 1,2 g dont acides gras saturés : 0,3 g ; Glucides : 46 g dont sucres 37 g ; Protéines : 3,4 g ; Sel : 5,3 g. |
|---|---|
| Poids net : | 0,28 kg |
| Quantité : | 1 |
| Poids brut : | 0,32 kg |
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