Chapelure Panko Fine 200g LOBO
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Chapelure Panko 200g
La chapelure Panko, légère et croustillante, est idéale pour paner et ajouter une texture aérée aux plats, couramment utilisée dans la cuisine japonaise.
Sélectionné et testé par Miam Asia
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Golden Turtle Chapelure Panko : L'Ingrédient pour une Panure Parfaite
La chapelure Panko est un ingrédient inévitable pour obtenir une panure légère et croustillante. Utilisée couramment dans la cuisine japonaise, elle se distingue par sa texture unique, plus légère et aérée que la chapelure traditionnelle. Cette chapelure est idéale pour une variété de plats, allant des tempuras aux escalopes panées.
Qu'est-ce que la Chapelure Panko ?
La chapelure Panko est fabriquée à partir de pain blanc sans croûte, cuit de manière spéciale pour obtenir une texture plus légère et croustillante. Les morceaux de Panko sont plus gros et irréguliers, permettant une meilleure répartition et une cuisson uniforme, ce qui donne une croûte plus croustillante.
Origine et Fabrication
Originaire du Japon, la chapelure Panko est utilisée depuis des décennies pour paner les aliments. La marque Golden Turtle produit une chapelure Panko de haute qualité. Le processus de fabrication commence par la cuisson du pain blanc sans croûte, qui est ensuite broyé en flocons de grande taille et séchés pour obtenir une texture légère et croquante.
Utilisations Culinaires
La chapelure Panko est polyvalente et peut être utilisée dans de nombreux plats :
- Tempuras : Idéale pour une texture légère et croustillante
- Escalopes panées : Pour le poulet, le porc ou le veau, offrant une panure dorée
- Fruits de mer : Parfaite pour les crevettes et les poissons panés
- Légumes panés : Utilisable pour les courgettes et champignons
- Gratins : Ajoute une texture croustillante en topping
Avantages Nutritionnels
La chapelure Panko est moins absorbante, ce qui signifie qu'elle retient moins d'huile lors de la friture, contribuant à des plats moins gras. Elle est souvent fabriquée sans additifs artificiels ni conservateurs, offrant une option plus saine.
Avantages
- Texture Légère et Croustillante : Panure plus aérée et croquante
- Polyvalence : Utilisable dans de nombreux plats
- Moins Grasse : Absorbe moins d'huile
La chapelure Panko est essentielle pour toute cuisine créative. Sa texture légère et croustillante en fait un choix parfait pour divers plats asiatiques. Intégrez-la dans vos recettes pour ajouter une touche croustillante et élever vos plats à un niveau supérieur.
Chapelure Panko 200g
| Ingrédients : | blé, eau, levure, sel. Tenir au sec. |
|---|---|
| Valeurs nutritionnelles : | Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie : 1120 kJ - 270 kcal ; Matières grasses : 0,2 g dont acides gras saturés : 0,O5 g ; Glucides : 56 g dont sucres 1 g ; Protéines : 9,8 g ; Sel : 0,2 g. |
| Quantité : | 1 |
| Poids brut : | 0.2 kg |
