Chapelure Panko 200g
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La Chapelure Panko Fine : Une panure légère et croustillante
La chapelure panko fine est une variété de chapelure japonaise renommée pour sa texture légère et croustillante, idéale pour une variété de plats panés.
Qu'est-ce que la Chapelure Panko Fine ?
La chapelure panko fine est composée de flocons de blé déshydratés, broyés en morceaux plus fins que ceux de la panko traditionnelle. Cette finesse permet une adhérence optimale aux aliments, assurant une panure uniforme et croustillante. Elle est particulièrement appréciée pour sa capacité à rester croustillante plus longtemps que la chapelure classique.
Utilisations Culinaires
La chapelure panko fine est extrêmement polyvalente et peut être utilisée dans de nombreuses recettes :
- Sautés et Fritures : Idéale pour les tempuras, les crevettes panées et les escalopes, elle assure une croûte légère et croquante.
- Gratins : Utilisée comme topping, elle apporte une texture croustillante aux gratins et casseroles.
- Plats Végétariens : Parfaite pour paner les légumes comme les courgettes, les aubergines ou les champignons.
- Bouchées Apéritives : Ajoute du croquant aux boulettes de viande, croquettes de poisson et autres amuse-gueules.
Avantages Nutritionnels
La chapelure panko fine est généralement moins calorique que la chapelure traditionnelle en raison de sa texture légère. Elle absorbe également moins d'huile lors de la cuisson, contribuant à des plats moins gras. De plus, elle est souvent fabriquée sans additifs ni conservateurs, offrant une option plus saine pour les préparations panées.
La chapelure panko fine est alors un ingrédient essentiel pour quiconque cherche à obtenir une panure légère et croustillante. Sa texture est unique et permet de réaliser de nombreux plats asiatiques.
Chapelure Panko Fine 200g LOBO
| Ingrédients : | blé, amidon de maïs, huile de palmier totalement hydrogéné, amidon de tapioca modifié, sel, sucre, levure sèche |
|---|---|
| Valeurs nutritionnelles : | Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie : 1797 kJ - 426 kcal ; Matières grasses : 7,5 g dont acides gras saturés : 6,3 g ; Glucides : 75 g dont sucres : 4,1 g ; Protéines : 12 g ; Sel : 0,82 g. |
| Quantité : | 1 |
| Poids brut : | 0.2 kg |
