Pâte de raifort wasabi 43g

Name: Pâte de raifort wasabi 43g
Brand: MIAM ASIA
SKU: 66
Price: 1.69 EUR
Availability: InStock

1,69 €

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La pâte de raifort wasabi est un condiment japonais épicé et aromatique, parfait pour ajouter une touche piquante et rafraîchissante à vos plats préférés.

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La pâte de raifort wasabi: une explosion de saveurs pimentées !

La pâte de raifort wasabi est un condiment japonais célèbre pour son goût piquant et son arôme distinctif. Elle a une texture épaisse et une saveur intense. Ce condiment est souvent utilisé pour accompagner les sushis, les sashimis et les plats de poisson crus, où il apporte une chaleur brève mais intense qui stimule les papilles.

Fabrication

Pour la fabrication, les racines de raifort sont d'abord pelées et râpées pour libérer leurs huiles volatiles, responsables de la saveur piquante caractéristique. Ensuite, du wasabi en poudre est ajouté pour renforcer la saveur et stabiliser la pâte.

Utilisation culinaires

Sushis et sashimis : En accompagnement direct ou mélangée à la sauce de soja pour tremper les sushis et les sashimis.
Poissons crus : Pour accompagner et rehausser la saveur des poissons crus tels que le saumon, le thon et le maquereau.
Marinades : Pour ajouter une touche piquante et aromatique aux marinades de viandes blanches et de fruits de mer.
Trempettes : Comme ingrédient principal dans les trempettes à base de crème sure ou de mayonnaise pour légumes, crevettes ou poulet.
Vinaigrettes : Pour créer des vinaigrettes relevées pour salades vertes ou de fruits de mer.

En résumé, la pâte de raifort wasabi est un condiment japonais populaire, apprécié pour sa saveur piquante et sa polyvalence culinaire, idéal pour ceux qui recherchent une expérience gustative unique et un éveil des papilles.

Ingrédients :

Raifort en poudre, humectant E420, eau, huile de maïs, sel, amidon de maïs modifié, extrait de moutarde, correcteur d'acidité E330, épaississant E415, colorants E102, E133.