Sauce pour barbecue 127g Bull Head
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Sauce aigre-douce sucrée salée 240g
La sauce aigre douce est un condiment polyvalent qui marie parfaitement douceur et acidité, idéal pour accompagner une variété de plats asiatiques et internationaux.
Sélectionné et testé par Miam Asia
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La sauce aigre-douce sucrée salée : un régal gustatif
La sauce aigre douce est un condiment polyvalent et populaire, originaire principalement de la cuisine chinoise mais également appréciée dans d'autres cuisines asiatiques et internationales. Elle est caractérisée par son équilibre unique entre le goût sucré et le goût acide, créant ainsi une combinaison agréable et délicieuse pour accompagner une variété de plats.
Composition et Saveurs
La composition de la sauce aigre douce inclut les ingrédients suivants :
- Sucre : Pour la douceur caractéristique de la sauce.
- Vinaigre : Pour l'acidité qui contraste avec le sucre.
- Ketchup : Qui apporte une texture lisse et un léger goût de tomate.
- Sauce soja : Pour ajouter de la profondeur umami.
- Épaississants : Comme la fécule de maïs, pour obtenir une consistance légèrement épaisse et nappante.
Utilisations culinaires
La sauce aigre douce est extrêmement polyvalente et peut être utilisée de différentes manières :
- Sauce pour viandes et volailles : Elle est souvent servie avec du poulet, du porc, ou des boulettes de viande pour un glaçage sucré et acidulé.
- Sauce pour plats sautés : Elle peut être utilisée comme sauce de base pour des sautés de légumes et de viandes, ajoutant une touche de douceur et d'acidité.
- Trempette : Parfaite pour les nems, les rouleaux de printemps, ou pour des morceaux de poulet frits.
La sauce aigre douce est un condiment apprécié pour sa capacité à ajouter une dimension sucrée et acidulée à une grande variété de plats. Que ce soit comme sauce de glaçage pour des viandes grillées, comme base pour des sautés, ou comme trempette pour des collations, elle offre une expérience culinaire polyvalente et savoureuse.
Sauce aigre-douce sucrée salée 240g
| Ingrédients : | Eau, sucre, sirop de glucose séché, concentré de jus d'ananas 7% (concentré de jus d'ananas, eau), pâte de tomate 4%, amidon de mais modifié, conservateur E260, sel, colorants (E160c, E160a), stabilisateur E415 (soja*, blé*). |
|---|---|
| Valeurs nutritionnelles : | Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie : 747 kJ - 176 kcal ; Matières grasses : inf. 0,5 g dont acides gras saturés : inf. 0,1 g ; Glucides : 43 g dont sucres 31 g ; Protéines : inf. 0,5 g ; Sel : 0,6 g. |
| Poids net : | 0,44 kg |
| Quantité : | 1 |
| Poids brut : | 0,33 kg |
