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Marinade coréenne BBQ bœuf 280g
La marinade coréenne BBQ bœuf est un incontournable pour ceux qui souhaitent explorer la cuisine coréenne authentique et traditionnelle.
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La marinade coréenne BBQ boeuf : l'assaisonnement des rois
La marinade coréenne BBQ boeuf est une sauce emblématique de la cuisine coréenne. Cette sauce marinade est appréciée pour ses saveurs riches et équilibrées, mariant sucré et salé.
Origines
La marinade coréenne BBQ boeuf était historiquement réservée à la royauté coréenne pour la préparation du bulgogi, qui signifie "viande au feu". Aujourd'hui, il est largement consommé et apprécié tant en Corée qu'à travers le monde. Le bulgogi est souvent préparé lors des barbecues coréens, où les convives grillent leur propre viande à table.
Fabrication
La fabrication de la sauce marinade coréenne BBQ boeuf repose sur un mélange unique d'ingrédients qui créent une saveur complexe et délicieuse. La recette typique comprend :
- Sauce soja : Fournit la base salée et umami.
- Sucre : Ajoute une douceur équilibrée, souvent renforcée par du miel ou du sirop de riz.
- Ail : Offre une profondeur aromatique essentielle.
- Gingembre : Apporte une note épicée et piquante.
- Poire asiatique : Utilisée pour attendrir la viande et ajouter une douceur naturelle.
- Huile de sésame : Contribue à une richesse et une saveur de noisette.
- Oignons verts : Ajoutent une fraîcheur et une texture légère.
- Poivre noir : Pour une touche subtile de piquant.
La sauce marinade coréenne BBQ boeuf est un incontournable pour ceux qui souhaitent explorer la cuisine coréenne authentique. Avec ses origines royales, sa fabrication artisanale et ses nombreux apports nutritionnels, elle transforme des plats ordinaires en délices gastronomiques.
Marinade coreenne BBQ boeuf 280g
| Ingrédients : | Sucre, sauce soja (eau, soja dégraissé, blé, sel de mer, sirop de riz, alcool, exhausteur de goût : E627; E631, amidon de maïs modifié, correcteur d'acidité : E330, épaississant : E415. |
|---|---|
| Valeurs nutritionnelles : | Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie : 775 kJ - 185kcal ; Matières grasses : 0,8 g dont acides gras saturés : 0,4 g ; Glucides : 41 g dont sucres 36 g ; Protéines : 3,6 g ; Sel : 5,2 g. |
| Poids net : | 0,28 kg |
| Quantité : | 1 |
| Poids brut : | 0,32 kg |
