Sauce huitre MAEKRUA 150ml

Sauce Huître Thaï : Un Ingrédient Incontournable en Cuisine Thaïlandaise

La sauce huître thaïe est un ingrédient incontournable de la cuisine thaïlandaise, réputée pour sa saveur umami riche. Utilisée dans les sautés, marinades, et plus encore, elle est essentielle pour reproduire authentiquement les saveurs de la cuisine thaï.

Origine et Composition

Originaire de Chine, la sauce huître a été adoptée par la cuisine thaïlandaise. Elle est composée d'extrait d'huître, de sel, de sucre, et de maïs pour épaissir. La fabrication implique la cuisson des huîtres pour en extraire le jus, qui est ensuite concentré et mélangé avec les autres ingrédients.

Utilisations Culinaires

La sauce huître thaïe est très polyvalente :

• Sautés : Ingrédient clé dans les plats comme le "Pad See Ew", elle ajoute une profondeur de saveur.

• Marinades : Parfaite pour mariner viandes et légumes, elle offre une saveur umami riche.

• Sauces et Trempettes : Mélangée à d'autres sauces, elle crée des trempettes savoureuses pour fruits de mer et légumes grillés.

• Soupes et Ragoûts : Elle enrichit les bouillons et intensifie les saveurs des soupes et ragoûts.

La sauce huître thaï est alors indispensable pour explorer la cuisine thaïlandaise. Que ce soit pour des sautés, marinades ou soupes, elle apporte une saveur umami inégalée. Intégrez-la dans votre cuisine pour découvrir de nouvelles dimensions de saveurs authentiques.