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Pate de piment Thai 114g
La pâte de piments thaï est un condiment épicé à base de piments, utilisé pour intensifier les saveurs des plats thaïlandais.
Sélectionné et testé par Miam Asia
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La pâte de piments Thaï : intense et incontournable !
La pâte de piments thaï, également connue sous le nom de "Nam Prik Pao" en thaï, est un ingrédient essentiel et emblématique de la cuisine thaïlandaise.
Composition et Saveur
- Piments rouges épicés : Apportent une chaleur intense et piquante caractéristique.
- Ail aromatique : Offre une saveur puissante et parfumée, enrichissant la complexité aromatique de la pâte.
- Échalotes parfumées : Contribuent à une dimension aromatique subtile et légèrement sucrée.
- Crevettes séchées: Intensifient la profondeur umami de la pâte, ajoutant une note salée et riche.
Cette combinaison d'ingrédients crée une pâte de piments thaï riche en saveurs épicées, salées, et parfois légèrement sucrées, selon les proportions et les techniques de préparation utilisées.
Utilisations Culinaires
La pâte de piments thaï est extrêmement polyvalente en cuisine :
- Base de sauce et de "trempette" : Elle est souvent mélangée à du jus de tamarin, de la sauce de poisson, et du sucre pour créer une sauce aigre-douce populaire, ou simplement servie comme condiment épicé.
- Ingrédient pour les currys : Elle est intégrée dans les currys thaïlandais pour leur donner une chaleur piquante et une profondeur de saveur.
- Assaisonnement pour sautés : Elle peut être utilisée pour assaisonner les sautés de viandes, de légumes, ou de fruits de mer, ajoutant une touche épicée et aromatique.
La pâte de piments thaï est un élément indispensable pour quiconque apprécie la cuisine thaïlandaise authentique et souhaite ajouter de la chaleur et de la complexité à ses plats. Avec sa saveur piquante et ses multiples utilisations culinaires, elle permet d'explorer toute la richesse et la diversité de cette cuisine exotique et savoureuse.
Pate de piment Thai 114g
| Ingrédients : | huile de soja raffinée, crevettes séchées, oignon, ail, piment séché, tamarin, sucre, sel, pâte de crevettes |
|---|---|
| Valeurs nutritionnelles : | Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie : 1824 kJ - 436 kcal ; Matières grasses : 28 g dont acides gras saturés : 3,3 g ; Glucides : 45 g dont sucres 29 g ; Protéines : 1,9 g ; Sel : 4,3 g. |
| Poids net : | 0,11 kg |
| Quantité : | 1 |
| Poids brut : | 0,23 kg |
