Sauce soja sucrée 340g Dek Som Boon

La sauce soja sucrée: Une combinaison savoureuse de douceur!

La sauce soja sucrée est originaire d'Asie du Sud-Est. Caractérisée par sa consistance épaisse et sirupeuse, cette sauce est un ingrédient essentiel dans de nombreuses cuisines asiatiques, notamment thaïlandaise. Contrairement à la sauce soja classique, qui est principalement salée, la sauce soja sucrée se distingue par son goût sucré et riche.

Fabrication

Fabriquée à partir de soja fermenté, la sauce soja sucrée incorpore souvent des épices et des aromates tels que l'ail et l'anis étoilé, ce qui lui confère une saveur complexe et unique.

Utilisation culinaire

En cuisine, la sauce soja peut être utilisée pour:

• Accompagner les gyozas, sushis..
• Mariner des viandes, ajoutant une saveur profonde et sucrée qui pénètre bien les aliments.
• Sauces, apportant une brillance et une richesse qui rehaussent les plats.
• Plats sucré-salé, quelques gouttes de cette sauce peuvent transformer des légumes sautés ou des nouilles en un délice sucré-salé.
• Grillades.

En résumé, la sauce soja sucrée est un ingrédient précieux pour ceux qui souhaitent explorer les saveurs de l'Asie du Sud-Est. Sa richesse en goût et sa polyvalence en font un incontournable dans la cuisine asiatique moderne.