Farine de riz gluant Brand Farmer 400g
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Piments séchés sans queue 75g Thai Dancer
Les piments séchés sans queue sont des épices intenses et pratiques.
Sélectionné et testé par Miam Asia
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Les piments séchés: pour accompagner vos plats préférés!
Les piments séchés sont des piments qui ont été déshydratés pour prolonger leur conservation tout en intensifiant leur saveur. Cette méthode de conservation traditionnelle permet de capturer la chaleur et l'arôme des piments. Les piments séchés sont utilisés dans une variété de cuisines à travers le monde, ajoutant une profondeur de saveur et une chaleur épicée à de nombreux plats.
Ils peuvent être moulus en poudre pour une utilisation comme épice sèche.
Utilisation culinaire
Les piments séchés sont couramment utilisés dans les cuisines mexicaine, indienne, thaïlandaise et chinoise:
- Salsa Roja: Pour une salsa riche et fumée.
- Tacos al Pastor: La marinade pour la viande utilise souvent des piments séchés.
- Tom Yum: Soupe thaïlandaise épicée avec des piments séchés pour une chaleur intense.
- Pad Thai: Peut être garni de piments séchés moulus pour ajouter de la chaleur.
- Currys Indiens: Divers currys utilisent des piments séchés comme le Byadgi ou le Kashmiri pour la couleur et la saveur.
- Kimchi: Chou fermenté coréen souvent épicé avec des flocons de piments séchés.
- Mapo Tofu: Plat chinois épicé avec des piments séchés pour la chaleur.
- Harissa: Pâte de piment nord-africaine faite avec des piments séchés.
- Pho : Soupe vietnamienne où des piments séchés peuvent être ajoutés pour épicer le bouillon.
Les piments séchés apportent non seulement de la chaleur à vos plats, mais ils enrichissent également la saveur globale grâce à leurs notes fumées et sucrées.
Piments séchés sans queue 75g Thai Dancer
| Ingrédients : | piments séchés, tenir au sec |
|---|---|
| Quantité : | 1 |
| Poids brut : | 0,07 kg |
