Farine de riz gluant Brand Farmer 400g
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Farine de riz gluant 400g Cock Brand
La farine de riz gluant est obtenue à partir du riz gluant, connu pour sa texture collante lorsqu'il est cuit, elle est utilisée pour diverses préparations culinaires asiatiques.
Sélectionné et testé par Miam Asia
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La farine de riz gluant: Une texture unique et délicieuse
La farine de riz gluant est un ingrédient essentiel dans de nombreuses cuisines asiatiques, particulièrement prisée pour sa capacité à créer des textures collantes et élastiques uniques. De plus, elle est naturellement sans gluten.
Caractéristiques
La farine de riz gluant est très fine et blanche, avec une capacité unique à absorber l'eau et à former une pâte collante lorsqu'elle est mélangée avec des liquides. Cette propriété la rend idéale pour des recettes nécessitant une texture élastique et collante.
Utilisations culinaires
La farine de riz gluant est utilisée dans de nombreuses recettes, notamment :
- Mochis : Ces petits gâteaux japonais sont célèbres pour leur texture élastique et sont souvent remplis de pâte de haricots rouges ou de fruits.
- Bánh ít trần : Une spécialité vietnamienne où la farine de riz gluant est utilisée pour créer des boulettes de riz farcies.
- Gâteau de riz : Dans la cuisine chinoise, les gâteaux de riz gluant sont populaires pendant les fêtes et les célébrations.
- Tangyuan : Ces boules de riz gluant sucrées sont consommées dans les soupes sucrées chinoises, surtout pendant les fêtes.
- Nian Gao : Un gâteau de riz traditionnel chinois, souvent consommé pendant le Nouvel An chinois.
La farine de riz gluant est un ingrédient versatile et indispensable pour quiconque souhaite explorer la cuisine asiatique. Sa capacité à créer des textures uniques et sa nature sans gluten en font un choix privilégié pour diverses recettes traditionnelles.
Farine de riz gluant 400g Cock Brand
| Ingrédients : | Farine de riz gluant. A conserver dans un endroit frais et sec |
|---|---|
| Valeurs nutritionnelles : | Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie : 1472 kJ - 346 kcal ; Matières grasses : 0 g dont acides gras saturés : 0 g ; Glucides : 80 g dont sucres 0 g ; Protéines : 6,2 g ; Sel : 0,02 g. |
| Quantité : | 1 |
| Poids brut : | 0,4 kg |
